Come mettere sott'aceto lo zenzero macinato
Negli ultimi 10 giorni si è discusso molto su Internet dei cibi in salamoia fatti in casa, in particolare del metodo di marinatura dello zenzero macinato (Jingian), che è diventato un nuovo favorito in molte cucine domestiche. Questo articolo ti fornirà un'introduzione dettagliata al metodo di decapaggio dello zenzero macinato sulla base di temi scottanti recenti e allegherà dati strutturati come riferimento.
1. Recenti tendenze popolari dei cibi in salamoia
| Classifica | argomento | volume di ricerca | Tendenze calde |
|---|---|---|---|
| 1 | Zenzero macinato marinato | 125.000 | ↑35% |
| 2 | Come fare il kimchi | 98.000 | ↑18% |
| 3 | Aglio in agrodolce | 72.000 | →Liscio |
| 4 | cetriolo sottaceto | 65.000 | ↓5% |
2. Valore nutrizionale dello zenzero macinato sott'aceto
| Informazioni nutrizionali | Contenuto per 100 g | Efficacia |
|---|---|---|
| fibra alimentare | 2,4 g | Promuovere la peristalsi intestinale |
| Vitamina C | 5,7 mg | Migliora l'immunità |
| Calcio | 24 mg | Ossa forti |
| ferro | 0,8 mg | Prevenire l'anemia |
3. Metodo di decapaggio classico
1. Zenzero macinato in agrodolce
Il rapporto del materiale è il seguente:
| Materiale | Dosaggio |
|---|---|
| zenzero fresco macinato | 500 g |
| aceto bianco | 300 ml |
| zucchero bianco | 150 g |
| sale | 20 g |
Fasi di produzione:
1) Lavare e sbucciare lo zenzero macinato e tagliarlo a fettine sottili
2) Marinare con sale per 30 minuti e strizzare l'acqua
3) Far bollire l'aceto e lo zucchero e far raffreddare
4) Mettete le fette di zenzero macinato in un barattolo sigillato e versate la salsa agrodolce
5) Conservare in frigorifero e marinare per 3 giorni prima di mangiare
2. Zenzero macinato aromatizzato alla salsa
| Materiale | Dosaggio |
|---|---|
| zenzero macinato | 1 kg |
| salsa di soia | 500ml |
| anice stellato | 3 pezzi |
| Zanthoxylum bungeanum | 10 g |
Fasi di produzione:
1) Tagliare a pezzetti lo zenzero macinato e asciugarne l'umidità superficiale
2) Dopo che la salsa di soia sarà bollita, aggiungere le spezie e far raffreddare
3) Metti lo zenzero macinato in un contenitore pulito e versa la salsa
4) Sigillato e marinato per 7-10 giorni
4. Consigli per il decapaggio
1. Scegli lo zenzero macinato fresco e carnoso con la pelle liscia e senza danni.
2. Tutti i contenitori devono essere privi di acqua e olio per evitare deterioramenti.
3. Il rapporto agrodolce può essere regolato in base al gusto personale
4. Evitare la luce solare diretta durante il processo di decapaggio
5. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare il prima possibile.
5. Estratti dai commenti popolari dei netizen
| piattaforma | Commenti popolari | Numero di Mi piace |
|---|---|---|
| "Lo zenzero macinato in agrodolce si abbina perfettamente al porridge! Non mi stancherò nemmeno dopo averlo mangiato per una settimana." | 23.000 | |
| piccolo libro rosso | "Si aggiunge un po' di miglio piccante per rendere il sapore più ricco" | 18.000 |
| Douyin | "L'antico metodo di conservazione in salamoia insegnato da mia suocera è molto più delizioso di quelli acquistati." | 31.000 |
Marinare lo zenzero macinato non è solo semplice e facile da imparare, ma conserva anche il valore nutrizionale degli ingredienti. Oggigiorno è un piatto casalingo molto apprezzato. Spero che l'introduzione in questo articolo possa aiutarti a preparare facilmente deliziosi prodotti in salamoia allo zenzero macinato e ad aggiungere un antipasto in tavola.
Controlla i dettagli
Controlla i dettagli
it
